Le plat vite fait que je préparais pour les enfants lorsque nous sortions le samedi soir. Ils adoraient ça et ça leur faisait oublier pour un moment notre absence.
Ici, la recette de Auntie Jeannette, une autre grande cuisinière dans la famille:
150 grammes de grosse semoule
200 grammes de beurre
1 litre d'eau
300 grammes de sucre
2 cuillères à café d'eau de rose
Faites bouillir l'eau avec le sucre. Dans une casserole, remuez continuellement sur un feu doux, le beurre et la semoule pour obtenir une semoule rose claire. Retirez la casserole du feu, ajoutez l'eau sucrée chaude et l'eau de rose sur la semoule chaude. Couvrez la casserole.
Voici la version Mamino:
remplacer l'eau de rose par de la cannelle en poudre