Comme vous voyez, je travaille. C'est le plat dont raffolent mes petits-enfants. Facile à manger et surtout, une bonne façon de leur faire avaler des légumes.
100 g haché de bœuf
1 aubergine coupée en dés
1 courgette coupée en dés
1 poivron rouge – vert – jaune coupés en lamelles
1 oignon haché
4 gousses d’ail hachées
100 g haricots verts
3 pommes de terre coupées en dés
2 tomates coupées
2 CS purée de tomate
sel – poivre
1 CC de Cammoun
Dans une casserole, faire revenir la viande. Ajouter tous les légumes,
saler, poivrer et ajouter le cammoun. Couvrir d’eau et ajouter la
purée de tomate. Bien mélanger. Laisser mijoter 2 heures à feu doux jusqu'à la cuisson.
Servir avec du riz.
100 g haché de bœuf
1 aubergine coupée en dés
1 courgette coupée en dés
1 poivron rouge – vert – jaune coupés en lamelles
1 oignon haché
4 gousses d’ail hachées
100 g haricots verts
3 pommes de terre coupées en dés
2 tomates coupées
2 CS purée de tomate
sel – poivre
1 CC de Cammoun
Dans une casserole, faire revenir la viande. Ajouter tous les légumes,
saler, poivrer et ajouter le cammoun. Couvrir d’eau et ajouter la
purée de tomate. Bien mélanger. Laisser mijoter 2 heures à feu doux jusqu'à la cuisson.
Servir avec du riz.