100 g de noix broyées
2 poivrons rouges frais
1 c.s. d’huile d’olive
1 jus de citron
Du sel, du paprika
1/2 cuillère à thé de cammoun
1 c.s. de sucre
3 c.s. de chapelure
Mélanger les noix, les poivrons rouge et la chapelure au mixer. Incorporer le sucre, le jus de citron et l’huile d’olive, bien mélanger, ajouter le sel, le cammoun et le paprika. Laisser reposer une heure. Vérifier l'assaisonnement. Dresser dans un plat et décorer.