Ingrédients
2 petites courgettes
5 œufs
1 oignon haché
1 bouquet de persil haché
1 gousse d’ail pilée
sel poivre paprika
1 c.c. menthe sèche
Préparation
Couper les courgettes en petits dés. Battre les œufs. Mélanger courgettes, œufs, oignons et persil, assaisonner.
Dans une poêle, chauffer l’huile, prendre une cuillère à soupe du mélange, et faire frire dans l’huile chaude. Servir froid.
2 petites courgettes
5 œufs
1 oignon haché
1 bouquet de persil haché
1 gousse d’ail pilée
sel poivre paprika
1 c.c. menthe sèche
Préparation
Couper les courgettes en petits dés. Battre les œufs. Mélanger courgettes, œufs, oignons et persil, assaisonner.
Dans une poêle, chauffer l’huile, prendre une cuillère à soupe du mélange, et faire frire dans l’huile chaude. Servir froid.